artHUB@bacc

เลอ ปลาแดก


ห้อง 403 ชั้น 4

“เลอ ปลาแดก” เป็นคำประสมของ 2 ภาษา คำว่า “เลอ” (Le) เป็นภาษาฝรั่งเศส หมายถึงเพศชาย ส่วน “ปลาแดก” (Pla Daak) เป็นภาษาอีสาน หมายถึง “ปลาร้า” เมื่อนำมาประสมกัน จึงเกิดเป็น “Le Pla Daak” หรือ “ปลาร้าตัวผู้” “เลอ ปลาแดก” in the city @BACC (Bangkok Art and Culture Centre – หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร) จึงถือกำเนิดขึ้นเพี่อรองรับวิถีชีวิตของชาวเมืองในรูปแบบ “อีสาน ฟาสต์ฟู้ด” ที่ผสมกลิ่นอายฝรั่งเศส แต่ยังคงคุณค่า “ความอร่อย” ในรูปแบบการปรุงแบบรสชาติดั้งเดิม หม้อต่อหม้อ จานต่อจาน ครกต่อครกเหมือนเดิม เรานั้นยังใส่ใจและดูแลคุณภาพของอาหาร รวมถึง สิ่งสำคัญที่สุดต่อสุขภาพคือ เราไม่ใส่ “ผงชูรส”

ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
โทร. 089 710 3292, 090 636 3851